骨までほろっほろ　臭みなし　鮭あらの旨煮レシピあり

冷蔵5日／冷凍1か月今回は、安価な鮭のあらを、ほろほろに柔らかく煮付けたレシピをご紹介します。「鮭のあらは、どうやって煮込んだらいいの？」という問い合わせをいただいた際、「野菜と一緒に炊くならぶり大根と同じ、大根より […]...

会社員をしながら料理家をしています。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」。そのレシピや調理のコツを綴り、今に至っています。

スガさん