ほんびのす。

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おいしそう！

スーパーで「大アサリ」と書いて売られていた貝。そのデカさと言ったら、“大人の手の指を除いた部分くらい”・・・って、分かりにくいかしら。Wikiによると、実際にはアサリではなくて、「ホンビノス貝」というらしい。漢字で書くと「本美之主」・・・日本語だったのか。で、さっそく酒蒸しにしてみたけども。さすがに肉厚で食べ応えはある。しかし、ど～にも臭みが気になるわ・・・。ニンニクとショウガのみじん切りを入れて......