ぶりこの煮付け
~ 鱩の卵の煮付け ~
ハタハタの続き~
ハタハタの卵は「ぶりこ」って言います
厳密に言うと~
産卵された後の卵を「ぶりこ」と呼ぶので
今回のこれは内子のため「ぶりこ」ではないのですが…
まっ
ぶりこ
ってことで(≧m≦♪
ハタハタは
何とも個性的な産卵をする魚で
産んだ卵がかたまりになって浜辺に打ち上げられるそうです・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪