レシピブログ
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こんばんわ~ おいでいただきまして、ありがとうございます 今日は梅干し食べてすっぱま~~~ん。。。 ではなくて、スッパイス大使のお仕事でしゅ 今日は、サフランの色と香りに酔いしれてみました~ サフランとはアヤメ科のハーブで青紫色の花が1球に1つ。 サフランで使用する部位は、花のメシベを乾燥させたもの。 これをお湯で割ると、綺麗な黄色に変身します。 パエリアの黄金色もこのサフランを使......
魚貝のサフラン煮込み
サフランウォーターで爽...
鶏肉のフリカッセ サフ...
チキンと根菜のサフラン...
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