レシピブログ
こんばんわ~ おいでいただきまして、ありがとうございます これは2016年3月の記事のリメイクです。 今日は、サフランの色と香りに酔いしれてみました~ サフランとはアヤメ科のハーブで青紫色の花が1球に1つ。 サフランで使用する部位は、花のメシベを乾燥させたもの。 これをお湯で割ると、綺麗な黄色に変身します。 パエリアの黄金色もこのサフランを使いますよね~。 <帆立と海老のブイヤベース> みんなの......
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