電子レンジで簡単ハーブオイル

電子レンジで簡単ハーブオイル
  1. おいしそう！

料理紹介

電子レンジで簡単にハーブオイルが作れます。このオイルがあれば、いろいろなお料理に使えます。ハーブはフレッシュでもドライでも大丈夫です。

★材料

(2人分)

  • オリーブオイル

    大さじ３

  • ハーブ

    適量

  • ガーリック

    １かけ

  • 塩こしょう

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ハーブは、タイム・ローズマリー・イタリアンパセリなどがおすすめ。バジルは水分が多いのでドライがおすすめです。

  2. 2.

    ドライハーブはフレッシュに比べると味が濃くなるので分量を加減してください。

  3. 3.

    ガーリックは皮をむき、二等分にする。

  4. 4.

    耐熱の容器にすべての材料を入れ、蓋をせずに電子レンジ７００W１０秒かける。途中でフツフツしてきたら、止めてください。

★ワンポイントアドバイス

パスタやドレッシングにも使えます。野菜にかけてグリルするととってもおいしいグリル野菜ができます。

melissa（春木浩子）さん

melissa（春木浩子）さん

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwinに勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。