美味しい自分めんつゆの作り方レシピあり

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おいしそう！

前記事では、美味しい自分うどんの作り方を掲載しました。そもそも、うどんというのは、どこが発祥なのか。調べてみた所、中華街で良く見るお菓子が原型でしたこれは、中華街では麻花（マーファー）、今はこの名前ですが、中国では昔、餅、麺という意味の索餅（そうぴん）とも呼ばれていたようです。これが、平安京時代に日本に伝わります。「小麦粉と米粉を混合して臼に入れ、塩湯で練り合わせたもの」と教典にも......