きのこ類には豊富な食物繊維が含まれています。
食物繊維は体内に吸収されず、ゼロカロリーで満腹感を得ることができる食品なので、ダイエット中にもオススメです☆
素麺
2人分
お水
300cc
青ねぎ(小口切り)
10g
☆豆乳(無調整)
150cc
☆ごま油
小さじ1
☆すり胡麻
大さじ1
☆昆布茶(粉末)
小さじ2
☆塩
小さじ1
☆ホワイトマッシュルーム
2個
☆ラー油
お好み
1.
ボールに☆を入れて混ぜ合わせておきます。
2.
お鍋に水、青ネギを入れ沸騰させます。
3.
お鍋に火を止めて、肯定1を入れて、昆布茶、塩を入れます。
4.
お鍋を再度弱火にかけて、ホワイトマッシュルームのスライスを入れ、沸騰しないように全体を軽く温めます。
5.
茹でた素麺と一緒にお皿に盛り付けて完成です。ラー油はお好みでどうぞ☆
豆乳は火にかけすぎると分離してしまいますので、最後に弱火で温めます。さっぱり豆乳スープですが、味が足りないと感じる場合は「コンソメ」を足してお召しあがりください。
ホワイトマッシュルームでお洒落に食べられる素麺です。カラダを温めるさっぱり豆乳スープで夏でもカラダに優しい味です。