キヌアエッグサラダ

キヌアエッグサラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

スーパーフードのキアヌと
エクストラオリーブオイルを使った
ヘルシーなサラダ

★材料

(2人分)

  • キャベツ千切り

    １００ｇ

  • 卵

    ２個

  • キアヌ

    ５０ｇ

  • エキストラオリーブオイル

    大さじ２

  • クレイジーバジル

    少々

  • コンソメ

    小さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    キヌアを少量の水とコンソメで茹でる

  2. 2.

    オリーブオイルを適量ひき、
    キヌアを軽く炒める

  3. 3.

    たまごをかき混ぜてスクランブルを作る
    要領で、そぼろ状にするが
    あまり火を入れすぎないようにする
    そして、サラダの上にのせる

  4. 4.

    その上にカリカリしたキヌアをかけて
    更にその上からエキストラオリーブオイルを
    まわしかける
    そして、また更に、クレイジーソルトバジルを全体にふる

  5. 5.

    ※クレイジーバジルがないと、成り立ちませんが、イタリアンなタイム、バジルの
    ハーブで代用してもいいかと

  6. 6.

    ※千切りキャベツはコンビニで売ってるものを使うととても楽です♪

★ワンポイントアドバイス

エキストラオリーブオイルの美味しさと卵の甘味
つぶつぶのキアヌの食感が楽しいサラダです
よく噛むことで素材の味がわかります

★よろこばレシピ エピソード

スーパーフードのキヌアを使ったレシピで
たくさん食べれてダイエットにもなる
ヘルシーサラダを作りたくて考えました

ロデオさん

ロデオさん

美味しいものが大好きです