レシピブログ
リンナイのガスオーブンでぱっくりクープのカンパを焼こうっ! これが昨年末からの私の目下の課題です。 カンパーニュ、大好きなパンの一つですが、ガスオーブンだと火力が高すぎて熱風でクープが固まってしまいます。温度小説がとても難しいのです。 もりもりっと膨らんだカンパーニュを夢見て、鍋の中で焼いたところ「めりめりクープのカンパ」が焼けるではないですか!! でもってはまってます。 わが家の使っているオーブ......
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