ブロックバター折クロワッサン＠レーズン酵母

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おいしそう！

皆様こんにちは今日から２月、早いなぁ～昨日は旦那様のところでも雪が凄かったようで帰るのに大変だったそうです雪じゃなくてもホテルから職場までは２時間掛るので、通勤だけでも大変だそうです… 先日のパン教室で作ったクロワッサン＠レーズン酵母。こちらの教室では、先生が先に準備して下さった生地でバターの折り込み作業から始まります。そして最終発酵させている間に復習用の生地を捏ね始め......