イーストと自家製酵母の焼き比べ♪

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おいしそう！

皆様こんにちは富士山の世界遺産、おめでたいですね！三保の松原も一緒に登録されたようで地域の方々は嬉しいでしょうねぇ～まだ富士山に登ったことがないので一度は行ってみたいな。さて、先日出掛けた堀田先生のレッスンで酵母の講座も受講しました。酵母の活動温度は４度～40度。では、なぜ５度からじゃなく４度～になると思います？？ってこんな感じで授業が進んでいきます。その合間にイーストとイース......