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材料(3人前) サゴシ切り身 6切れ 味噌 適量(60g) 酒 適量(30g) 塩麴 適量(90g) 1人あたり…約559kcal ※調味料込 作り方 サゴシの下処理 をする。 味噌を酒で伸ばしたもの漬けダレ、 塩麹 を入れたタッパーを用意する。 サゴシを1晩程、冷蔵庫で漬け込む。 表面についた味噌や塩麴をキッチンペーパーで拭う。 トー......
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