チョコレートムース

チョコレートムース
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

家にある材料で簡単にできて、ブランデーが香る大人の本格的なチョレートムースです。

★材料

(5人以上分)

  • チョコレート

    100ｇ

  • 牛乳

    80ｃｃ

  • 生クリーム

    200cc

  • 粉ゼラチン

    小さじ1

  • ブランデー

    大さじ1と1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    粉ゼラチンをブランデーでふやかしておく。チョコレートは刻んでおく。

  2. 2.

    耐熱ボウルに牛乳を入れ沸騰させないよう１〜２分レンジにかけ、チョコを加え混ぜ、ゼラチンも加えよく混ぜて、冷ましておく。

  3. 3.

    ツノがたつくらい泡立てた生クリームを2回に分けて冷めた２に加え混ぜたら、型に入れ冷蔵庫で２時間ほど冷やす

★ワンポイントアドバイス

・牛乳はボウルのふちに小さな泡がたつ位温める。
・冷やす時間が２時間ほどかかります。

ataruさん

ataruさん

美味しいもの大好き♪ 作るの大好き。。 「料理上手な夫」と「食いしんぼうな娘達」に囲まれて今日も楽しく作ってます。