手捏ね食パン♪

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おいしそう！

パン作り初心に戻って手捏ね食パン１年前くらいからパン作りに嵌りその頃よく頑張って焼いてたパン自分の中では一番上手く焼けるようになったと思ってる～＾＾手捏ねを楽しむということもこのパンで学んだかなっ家族みんなが美味しく食べれるように強力粉２５０ｇ＋全粒粉５０ｇの分量で定着。１次発酵からパンチ→分割→ベンチタイム→成形二次発酵もイイ感じ～卵液を丁寧に塗るときには愛おしい存在だ......