レシピブログ
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なんだか最近ちょっと変な食パンばかり出来上がってるような… 今回は久々に黒ごま入りではない生地で焼いたら あらっ!? なんとも芸術的仕上がり^ ^ 全粒粉はいつものように 粉250gのところ50g全粒粉 二次発酵午後→パンチ→分割→ベンチタイム →成形 きっとこの成形のとじ目があまかったんだよねぇ… 二次発酵でこんなになっちゃって(笑) 焼き上がりのサイドもなんだかヘンテコだ(笑) ヘンテコ部分......
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