フランスパン

フランスパン
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    おいしそう！

今年のパン検定の実技の課題はフランスパンとエピ。 今年は一番上の級を受けるので、パン作りの中で最も難しいと言われているパンが課題です。 （教室で言う「フランスパン」とはバゲットというよりはバタールタイプという感じだと思います。 フランスではパンの重さや長さ、クープ（切り込み）の数にも決まりがあり、それぞれにパンの 名前がついているのでフランスパンというパンはありません。「フランスパン」とは・......

Lovepanさん

Lovepanさん

インスタントドライイーストから自家製酵母まで使ったパン作りをしています。季節やその時の状況に合わせたパン作りを自在に楽しめるようになるのが夢です。 そのほか和菓子を含むスイーツ作りなども大好き！ 興味を持ったことにはかなりチャレンジ精神旺盛（笑）　 少しずつ自分のものにしたいと思っています。 お気軽にブログのほうにもお越しくださいね♪ http://lovepann.exblog.jp/