自家製アンチョビの作り方と、イタリアンパセリと塩漬け鰯のサラダレシピあり

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おいしそう！

さっぱりしたものが欲しくて、つい、この数日前に、アンチョビにしようと漬けたばかりの塩漬け鰯を使い、レモンやハーブを使ったドレッシングで簡単なサラダを作りました。イタリアンパセリと塩漬け鰯のサラダです♪ 実は、アンチョビを漬けるのは、今年二回目。前回は一ヶ月程前から熟成中です。夫婦揃ってアンチョビ好きな我が家は、市販のものを買ってきても、すぐになくなってしまうのですが、自分で作って......