餅と里芋、茄子の揚げ出し

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おいしそう！

おせちを作った翌日の夜ご飯です。おしながき・餅と里芋、茄子の揚げ出し・おせち・温蕎麦・餅と里芋、茄子の揚げ出し本当はお餅を食べようと思っていました。（磯辺焼きと大根おろし、２種の予定でした）去年の残りがあると思っていたのですが、袋の中にはお餅が３つ。２人分の夜ご飯にはちょっと少ない。急なメニュー変更は悩みます。少し考えて揚げ出しにしようと思い立ちました。お餅を半分に切り、片栗粉......