*バナナ＆くるみのマフィン *

*バナナ＆くるみのマフィン *
  1. おいしそう！

料理紹介

黒ずんできた甘くておいしいバナナを見ると･･･お菓子にしたくなります。

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    １３０ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ１

  • バター（マーガリン）

    ５０ｇ

  • 砂糖

    ４０～５０ｇ

  • 卵

    １個

  • 牛乳

    ５０ｃｃ

  • バナナ

    １本

  • くるみ

    ３０ｇくらい

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    粉とベーキングパウダーはふるう。
    くるみは粗く刻む。
    バターは室温に戻すか、レンジに少しかけて軟らかくする。卵も常温に。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて泡だて器で白っぽくなるまで練る。
    砂糖を入れてよくすり混ぜる。

  3. 3.

    卵をといて少しづつ加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ふるった粉類の半量を入れてゴムベラで混ぜ、牛乳を半量入れて混ぜ×２回。

  5. 5.

    混ざったら、バナナをフォークで潰したものと、くるみを混ぜる。

  6. 6.

    生地を等分して型に入れて、１８０度に予熱しておいたオーブンで３０分くらい焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければOK！

★ワンポイントアドバイス

よぉ～く熟したバナナを使ってください。
香りも甘みも増して、とってもおいしいよ♪

のびこさん

のびこさん

イラストレーター・デザイナー・切り紙作家・料理家 イラスト、パンフレット・チラシのデザイン、似顔絵、切り紙、レシピ製作、ナレーターなど、多岐に渡ってお仕事しております。 イラスト＆レシピ満載のブログは毎日更新中！遊びに来てね♪