白菜漬☆

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おいしそう！

白菜は、丸ごと買うのが好き冬の産直市場は、お野菜の種類が少なくどこか寂しいでも株ごと白菜が欲しくて、時折出向きます毎日いただいても飽きることのない白菜漬豪快に白菜を割って、かじかむ手で洗って、ベランダで干してどの過程も楽しい今回は3/4株を仕込みました下漬けはバケツで、２日間カサが減ったので、漬物容器で本漬けです追加のお塩として、風味付けも兼ねてこちら熟成柚子ピールの塩漬......