レシピブログ
小ぶりの白菜を四つ割にして洗い 半日干しました 秋の深まりとともに いよいよ白菜漬、始まりました 白菜漬は、お漬物の基本ではないでしょうか シンプルだからこそ丁寧に仕込みたい 基本の白菜漬なら、アレンジは無限大 柑橘の皮など加えて風味豊かにしたり キムチに展開したり 地元では、古漬を漬物ステーキにしたり 塩抜きして煮物にしたり 大活躍の白菜漬です わたしは、生協で買える小ぶりの白菜......
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