レシピブログ
紅大根の千切りを塩もみして 半端に残っていた紅大根で なますを作りました なますは本来、大根とニンジンで紅白にします でも紅大根なら、もともと紅白 それに紅大根は、甘酢に反応して… しだいに桜色に変化してしまうから ニンジンはなしで 代わりに、ゆず皮を加えました 水気をしぼった紅大根に ゆず皮の千切りを加えて、甘酢をかけます 千切り昆布、ごまを加えて混ぜ 出来上がり まだ作......
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