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材料 人参適量 割り干し大根適量 数の子適量(塩カズノコを塩抜きしたもの) 生姜少々 細切りするめ適量 細切り昆布適量 酒・醤油・みりんを1:1:1の割合であわせて煮たててさました漬けだれ 人参は細切りにする。 割り干し大根は水で戻してから2.3cm幅に切る。 ショウガは細切りにする。 細切するめと昆布は水でさっとあらっておく。 具材を全てあわせて漬けだれであえ・・・ ...
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