こだま酵母でベーグルレシピあり

イースト臭が苦手な今日この頃、東急ハンズで「こだま酵母」なるものを買ってきてベーグルを焼いてみました。発酵力が強くてお手軽に使える天然酵母とのこと。分量を最小限にして冷蔵庫で長時間発酵させる方法でトライです。１回目：捏ね後、一晩冷蔵発酵→成形　　　　→生......

一人暮らしOL20代。日々の弁当記録です。のんびり眺めていってください。

お弁当大臣さん