さば缶で絶品炊き込みご飯

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おいしそう！

料理紹介

骨まで食べられて栄養満点！なのに面倒な下処理も魚をさばく手間もかからない。
そんな優等生のさばの水煮缶を使って、絶品炊き込みご飯ができました。

★材料
(4人分)

さばの水煮缶
1缶
大豆の水煮缶
1缶
にんじん
1/2本
大根
15センチくらい
しょうが
1片
◎しょうゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ2
お米
2合

★作り方
(5～15分)

1.
お米は早めにといでざるにあげておく。
さば缶、大豆缶もざるにあげて水気を切っておく。
にんじん、大根は短冊切りに、しょうがは千切りにしておく。
2.
炊飯釜にお米を入れ、◎を加えたあと、2合分の線まで水を足す。
3.
お米の上に、適当にほぐしたさば缶、にんじん、大根、大豆、しょうがの順番に乗せ、炊飯ボタンを押す。
炊き上がったら軽く混ぜてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

大豆を豆から茹でて使う場合は、やや固めに茹でた方がおいしいです。

: のらさん

二人の娘（２歳と０歳）の子育て中です。ぱぱっと簡単にできる料理のレシピや、日々のあれこれを「なはんぱえる日記」につづっています。「今日の晩ごはん何つくろっかなー」とお考え中の方のお役に立てたら、もしくは、にやっと笑って帰っていただけるとうれしいです。

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