かぼちゃの米粉シフォン

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おいしそう！

手のひらサイズの１０㎝シフォン。かぼちゃペーストをたっぷり入れたので派手に失敗するだろうと予想していましたがほとんど膨らまず、そのせいか焼き縮みもなく・・。無難に焼きあがったみたいです。セレブの間で「グルテンフリーダイエット」というのが流行中とか。ちょっと意識して？米粉を使ってみました。もっちりというより、しっとりです。ヘルシーなシフォンは、いつか売り出したいけれど安定して成功できるまで、まだ......