トマトカレー鍋
お出汁は昆布といりこと鰹節
少々パンチをきかせた出汁で作るカレー風味の鍋です
(家には顆粒の出汁の素やコンソメキューブはないので
出汁をとりますが、面倒くさい方は顆粒の出汁などを)
味付けには塩麹を使いました
ちょっと前大流行した塩......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします