サツマイモのポタージュ
サツマイモは低温でじっくりと蒸して
皮を取り除いたら軽くつぶして
ひたひたの水と一緒に鍋で煮ます
ブレンダーでなめらかにしてブイヨンや塩コショウで味付け
さいごに牛乳を注いで温めます
新玉ねぎとラディッシュとキュウリのサラダ
アボ......
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします