お弁当を持って、やっと咲き始めた桜を見に行ってきました
塩麹から揚げ
鶏肉を塩麹に漬けこんで柔らかくなってます
少し多めに塩麹を入れてもみこんだら、付け置き時間が
短くてもしっかり味が付きます
しょうがのしぼり汁をアクセントに。
から揚げの衣は
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夫と社会人の娘との三人暮らし。
幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています
国内外の郷土料理に興味があります
おいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします