蕗の煮物

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おいしそう！

春の香り蕗の煮物蕗の下処理はフライパンに入る長さにカット塩を振ってまな板の上でコロコロ転がし板摺りするフライパンにお湯を沸かし蕗をさっと茹でる色が変わったら冷水にとり表皮をむくうちのおふくろの味はカツオをきかせただし汁にみりんと塩だけで煮ます毎年これが楽......

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: きゃさりん＠福岡さん

夫と社会人の娘との三人暮らし。幼稚園から今現在まで作り続けているお弁当と、その残り物で作る朝ごはん、趣味のお料理をブログに載せています。長い料理歴から身に付いたコツやちょっと手間のかかるお料理までレシピを紹介しています国内外の郷土料理に興味がありますおいしそうに見える写真を撮るのも趣味の一つです。よろしくお願いします