ソーキそば！

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おいしそう！

1月25日(月)ソーキそば昨日沖縄フェアで買ったソーキそばを食べました右の器のは私の作ったソーキ。軟骨ソーキを初めてみかけて (沖縄フェアだから？) 圧力鍋で1時間煮込んでつくりました。ちょっと焦げましたが、軟骨トロトロだし美味しかったです黒糖・酒・みりん・しょうゆ・生姜上白糖少しで味付けしてみました。またね、売っていたら買いたいと思います本場のソーキそば、たべてみたいで......