レシピブログ
もちっもちの 水餃子 何コでも、イケますよね 日本で餃子と言えば焼き餃子中国では水餃子。 ぎょうざは、中身の餡よりも 皮 がメインで 小麦粉料理に分類されます。 ぎょうざの 皮 だけでも、何種類もあって 強力粉、薄力粉、浮き粉、上新粉などを使って配合を変えたりしますし 焼き、蒸しなどの調理法によっても、生地の配合が変わってくるんですよ たまには手間隙かけて皮から作ると、 美味 しさも倍......
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