山形庄内鶴岡産「あおさ」　日本海の恵みを「豆乳スープ」で！

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おいしそう！

湘南茅ヶ崎の料理教室「GreenCooking-ABE」庄内のお土産をいただきました。「あおさ」海の香りがいっぱいの海藻です。生のものは、地元でしか味わえないのでいつもは、乾物を購入していました。今回、塩漬けのものを戴きました。乾物より、風味が良くておいしいですね！豆乳スープに入れてみました。あおさの香りが引き立つように、他の具は葱のみ。出汁に葱の薄切りを入......