お菓子作りに洋梨のペースト☆基本のフルーツピューレレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

乳製品や卵を使用しない、私のケーキでは、フルーツのピューレを卵の代わりに使って、生地をつないでいます。身近な旬のフルーツで作れるので、大活躍です。これは、ロスにあるヴィーガン向けスイーツショップが、ケーキにフルーツのピューレを練り込んでいるということを雑誌で目にした事があり、その手法を取り入れて自分なりにレシピを作ったものです。レシピというほどおおげ・・・ ......

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: サリアさん

拠点は英国と日本半々です。半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。お肉、バター等の動物性食品をつかわないレシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。時々チーズを使います。海外渡航５０回以上の経験上本場のお母さんの料理、実際に食べた、イギリスのカフェ、マーケット料理をもとに製作☆