イタリアンと和の融合！青ネギとミソスープのボンゴレマローネレシピあり

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おいしそう！

アサリももうそろそろ時期が終わってしまいます。最後に堪能したいと思い、パスタを作りました。よく耳にする（目にする）ボンゴレビアンコというお料理名。イタリア語で、ボンゴレビアンコは、「白いアサリの‥‥」という意味です。お味噌でつくるなら、「茶色いアサリの‥‥」という意味をこめて、ボンゴレマローネと名付けてみました。イタリア語のマローネの響きは、栗色という感じですね。・・・ ...

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: サリアさん

拠点は英国と日本半々です。半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。お肉、バター等の動物性食品をつかわないレシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。時々チーズを使います。海外渡航５０回以上の経験上本場のお母さんの料理、実際に食べた、イギリスのカフェ、マーケット料理をもとに製作☆