マクロビ☆ヘルシー食材で創る、若草色のグリーンピーススープイギリスママ直伝

マクロビ☆ヘルシー食材で創る、若草色のグリーンピーススープイギリスママ直伝
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    おいしそう！

料理紹介

春の旬、グリーンピースを使ったイギリスの伝統的なスープ。
簡単で栄養満点！

★材料

(4人分)

  • グリンピース

    １５０グラム

  • 水

    ひたひたくらい

  • 固形ブイヨン

    ５グラム程度

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 新タマネギ

    １／２個 うすぎり

  • 豆乳

    ２００cc

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お鍋に材料１〜３を入れ、沸騰させる。沸騰後蓋をして弱火で５〜１０分、豆が柔らかくなるまで煮込む。

  2. 2.

    別のフライパンで４を入れ熱し、５を加えて新なりするまで５分程度炒める。

  3. 3.

    １、２を合わせてミキサーにかけ、再度お鍋にもどしたら豆乳でのばし、再煮立ちさせ、塩こしょう（分量外）で味を整えたらできあがり！

★ワンポイントアドバイス

手順１で水気が減ったら、適宜水を足して１００cc位を保って！

サリアさん

サリアさん

拠点は英国と日本半々です。 半年で無理なく健康的に１２kg減☆ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビのいいとこ取り？ヘルシー料理。 お肉、バター等の動物性食品をつかわない レシピが原則です。菜食、ナッツ類、豆類が基本。肉、乳製品、卵はつかいません。 時々チーズを使います。 海外渡航５０回以上の経験上 本場のお母さんの料理、実際に食べた、 イギリスのカフェ、マーケット料理 をもとに製作☆