二日酔いの鍋 キャベツのピリ辛うどん鍋

二日酔いの鍋 キャベツのピリ辛うどん鍋
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

二日酔いにも酔いですよ♪
お野菜たっぷりお出汁の利いたピリ辛うどん鍋です。

★材料

(3人分)

  • うどん

    3玉

  • キャベツ

    1/4個（ザク切り）

  • ホウレン草

    1/4束（ザク切り）

  • 玉葱　

    1/4個（スライス）

  • 豚のひき肉　

    100ｇ

  • 油揚げ　

    1枚（短冊切り）

  • ごま油　

    大さじ1

  • 醤油　

    大さじ3

  • 味醂

    大さじ2

  • 豆板醤

    小さじ1/4

  • 塩　

    小さじ1

  • 出汁

    700ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋にごま油をひいて、豚肉、油揚げを炒める。

  2. 2.

    豚肉に火が通ったら、キャベツ、玉葱を入れて炒める。

  3. 3.

    鍋に水を注ぎ、調味料を入れてキャベツが少し柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    うどん、ホウレン草を入れて3.4分煮込む。

★ワンポイントアドバイス

鍋は焦げ付きやすいので、油をしいたら素早く炒めます。

★よろこばレシピ エピソード

二日酔いで食欲も落ちていたところに、
お野菜たっぷりお出汁の利いたうどん鍋をだしたら、
とっても大喜びされました。

Margaritaさん

Margaritaさん

ワインと料理が大好きです。ワインが身近にある生活を勤しんでいます。2015年ワインエキスパートを取得しました。 今年はソムリエ試験を目指しています。 ワインへの情熱を生涯持ち続けたい、家族と共に、食卓にはいつも美味しいワインと美味しい料理、そんなテーブルを目指しています。