濃厚なのにさっぱりチーズケーキ

濃厚なのにさっぱりチーズケーキ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

濃厚クリームチーズケーキのはずが、ルクエで焼いたらベイクドとスフレの中間なチーズケーキになりました。濃厚だけどさっぱりなチーズケーキです。

★材料

  • クリームチーズ

    ２００g

  • フロマージュブラン（フロマージュフレ）

    ２００g

  • 砂糖

    ６０g

  • たまご

    ２個

  • 薄力粉

    大さじ３

  • レモン

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    室温に戻したクリームチーズ、フロマージュブラン、砂糖をボールに入れてよく混ぜます。

  2. 2.

    たまごを２〜３回に分けて入れてよく混ぜます。

  3. 3.

    ふるった薄力粉を入れて混ぜ、最後にレモンを加えてよく混ぜます。

  4. 4.

    オーブンシートを敷いたルクエに流し入れ、１６０〜１７０度のオーブンで４０〜４５分焼きます。

  5. 5.

    冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

Fromage blanc または Fromage Frais というソフトチーズを使うことで濃厚だけどさっぱりなチーズケーキができます。お試し下さいね。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。