ニッタバイオラボのゼラチンとアガーを使って２品レシピあり

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おいしそう！

株式会社ニッタバイオラボさんより顆粒ゼラチン『ニューシルバー１００ｇ』海藻から生まれたゼリーの素『クールアガー１００ｇ』が届きましたこれまで凝固剤はほとんどゼラチン使用今回初めて手にするアガーをいただき食感や特徴、使用上の注意など違いから学んでレシピを考えてみましたニューシルバーは事前のふやかし不要です直接振り入れOKです料理の幅が広がりますよね『牡......