春の薫り:蕗(ふき)とエリンギの味噌煮 レシピあり

春の薫り:蕗(ふき)とエリンギの味噌煮
  1. おいしそう!

ほろ苦く、さわやかに地味深い春の薫り。 蕗は大好きな春の味覚のひとつ 今年もその時期がやってきた。 愛知は蕗の生産日本一! 今出回ってるのはハウスもの。 露地物はもう少し先だけど、一足早くいただきました ★★簡単レシピ★★ 《蕗とエリンギの味噌煮》3~4人分 蕗2本は皮を剥いて5㎝長さに切る。 エリンギ2本は長さを半分にしてくし切り。 人参1/2本は短冊切りにする。 鍋(Φ14㎝使用)にエ......

体メンテナンス料理研究家 双葉(futaha)さん

体メンテナンス料理研究家 双葉(futaha)さん

カラダをつくってくれるご飯。大切にしたい想いを詰め込んだ、シンプルに素材の持ち味を生かした、毎日食べても飽きのこないレシピをお伝えしています。