ルバーブ・ジャムレシピあり

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おいしそう！

Rhubarb jam Confiture rhubarbe 漢方薬にも使われる大黄（ダイオウ）の一種、ルバーブ。フランスやイギリスではよく家庭でもパイやクランブルの具として食べられていますが、日本では長野がその一大産地のようで、ごくごく普通のスーパーでも手に入れることが可能です。赤みの強いものの方が煮込んだときに美しい色に仕上るようですが、今回は緑部分の多いものしか入手できませんでしたが、そ......