べちゃっとしない「ふんわりおうち焼きそば」の作り方。お弁当にも♪ レシピあり

0

おいしそう！

いつかテレビで見て以来参考にしてる作り方です。普通に野菜をいためて…お肉を入れて…麺を入れて…水を少し…蓋して…蒸して…ソースを入れて仕上げる！という本来？のやり方ではどうしても水分が多めのべちゃっとした仕上がりになりがちな「家焼きそば」。以前テレビで野菜もお肉も細く切って先にさっと炒めて取り出し（ここで食材から水分が出てくるまで炒めない）、麺をほぐすように別にいためてソースを......