★材料

• アスパラガス

  5から6本

• ぶなシメジ

  1/2より少なめ

• 人参【すりおろし】

  1/2調整してね

• ★味噌

  スプーンの1/2

• ★みりん

  大さじ一

• ★砂糖

  大さじ一

• ★本だし

  小さじ一

★作り方

1. 1.

   人参は、すりおろしておく
   

2. 2.

   アスパラガスとぶなシメジを一緒にサッと下ゆでする。冷水にかけ冷やす。水気を切ったらアスパラガスを食べやすい長さに切る
   

3. 3.

   ぶなシメジはほぐしておく。
   ★の調味料を混ぜて、アスパラガスとぶなシメジを混ぜ合わせる。
   最後にすりおろし人参を盛る。
   

★ワンポイントアドバイス

アスパラガスは茹で過ぎないこと！べちゃっと水気がしみるまではNG2分位！