レシピブログ
昨日はNadia主催 第3回「やきつべのだし」料理教室に参加しました。 やいづ善八は、鰹本来のうま味を引き出した贅沢な鰹だし。 化学調味料、食塩無添加で安心して使えるだしパックです。 だしの材料となるかつお節、さんま、昆布などがズラーっと並びます。 鰹節削り体験 やいづ善八さんによる出汁勉強会 ・だしのとり方 ・かつお節の削り方 ・かつお節製造工程 ・やきつべのだし 紹介 薄削りと厚削りの飲み比......
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