しっとりマドレーヌレシピあり

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おいしそう！

バターケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、アイデンティティ、実際のところは？？みたいなところがあるよね（−−；説明しやすいので言うと、フィナンシェの条件は、１．卵白でつくる２．アーモンドプードルを入れる３．バターを焦がすかな（＾＾）となると、マドレーヌはなるべくアーモンドプードルに頼りたくないなって思う。もちろん、バターは焦がさないし、全卵で作る。そして、バターケーキよりも軽くしっとりとした仕上がり......