ひと粒のシアワセ。白いペカン

1

おいしそう！

他のナッツとは噛んだ感触が格段に違うペカンナッツ。ゴリゴリとかカリカリとかポリポリじゃない。軽やかに香ばしい、「しゃくり」とした食感。クルミのようなえぐみもなくて、好きな素材です。先日、会社に届いていたお取り寄せグルメのカタログに「ホワイトチョコでコーティングされたペカンナッツ」なるものが紹介されていました。美味しそ～！ヽ(´▽｀)/アマンド・ショコラの製法を応用すれば、自分でも作れそうな気がす......