★銀鮭のみぞれ煮

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おいしそう！

もっぱらお魚気分。海側出身だから？年齢？魚というと当然、刺身！でしたが最近は煮魚が多い我が家。昨日の夕食にも登場です！鮭のみぞれ煮珍しく銀鮭の生が売っていたので早速お持ち帰り。外国産の冷凍が多い銀鮭ですが、国産の生が食べれるのはこの時期だけ貴重だし、美味しいですの。みぞれ煮には生姜もプラスしてさっぱり味付けで。暑かった昨日にはピッタリのメニュー。去年......

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: 管理栄養士IDEAさん

管理栄養士のIDEAです。料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ！これに栄養バランスがとれれば言うことなし！栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はレストラン「En Condition」の専属管理栄養士をしています。またスキルアップのため、色んな分野にも挑戦していこうと思ってます!