カリフラワーとキャベツとズッキーニとひよこ豆のカレー

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おいしそう！

久しぶりの更新となってしまいました。カリフラワーが旬になりましたね。今日はカレーと言っても日本のカレーライスではありません。インド式で具材をスパイスで煮た物になります。今日はカリフラワー、スッキーニ、キャベツ、ひよこ豆で作りました。味付けはお塩とベジのコンソメとカレースパイスミックスを使いました。初めにキャベツとズッキーニをオリーブオイルで炒めて、お塩を加えます。そしたらカリフラ......

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: マクロビオティック　ママ*アルパさん

新潟県出身。国立*新潟大学経済学部卒。ＫＩＪ認定マクロビオティックインストラクター。自身の体調不良を機にマクロビオティックと出会う。ＫＩＪで本格的に学び、認定ライセンス取得後、ママ*アルパを立ち上げる。【楽しく学んで・楽しんで実践する】をモットーに自宅のキッチンスタジオで講座・調理指導などのクッキング*スクールを主宰。現在、ベジタリアン♪