春野菜と牛肉・厚揚げのカレー炒めレシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

だんだん暖かくなり、まもなく桜の季節桜の開花が待ち遠しいです。今日は、春野菜の代表格新じゃがいも新たまねぎアスパラえんどう豆を使ってカレー風味に仕立てつくった春野菜と牛肉・厚揚げのカレー炒めです。カレー×厚揚げ×じゃがいもは肥満と認知症の予防効果が期待できる組み合わせクルクミン、イソフラボン、ビタミンＢ12が豊富な食品と摂取ることが望ましいとされています。クルクミンは「......